Hummmm…pas mal du tout!!!
Ingrédients pour 4 personnes:
- 75 g de poudre d’amandes
- 75 g de pistaches fraîches broyées finement
- 2 càs de farine
- 2 càs de jus de citron vert
- 100 g de sucre roux
- 110 g de beurre
- 3 oeufs
- 2 pincées de sel
Préparation:
Préchauffez le four à 210°.
Faire fondre le beurre.
Fouettez les oeufs, le sel et le sucre pour obtenir un mélange mousseux. Ajoutez le beurre fondu, le jus de citron, la farine, la poudre d’amande et les pistaches. Mélangez.
Mettre le tout dans des moules à muffins puis enfournez 15 minutes.
C’est délicieux!!! 
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