Gâteau de semoule au miel et à la fleur d'oranger...

Et oui, encore une recette du blog "les petits plaisirs de doro"....


Pour le goûté c'est juste sensas' et pas calorique!! 

Ingrédients:

- 750 ml de lait écrémé
- 120 g de semoule fine
- 3 càs d'hermesetas en poudre
- 2 càs de miel
- 2 càs de fleur d’oranger voir un peu moins si vous n'appréciez pas trop la forte teneur de ce liquide ;-)
- 1 œuf

Préparation:

- Préchauffez votre four à 180°
- Faire bouillir le lait avec le miel, l’hermesetas et la fleur d’oranger.
- Baisser le feu en ajoutant la semoule.
- Laisser cuire en remuant non stop jusqu’à ce que la préparation épaississe.
- Retirer du feu et ajouter l’œuf préalablement battu.

Mettre le tout dans un moule silicone ou vous aurez mis par avance du spray (huile), (ici je mes suis servi de mon super cadeau d'anniv',  le moule tablette de chez guy demarle.....)dans le four pour 20-25 minutes à 180°.

A déguster pour un goûté entre copines...c'est encore meilleur! ;-)

Mmmmaaaaaacccccaaaaarrrrrrrooooooonnnnnnssssssss....

YYYYYYYEEEEEEEEEEEEEESSSSSSSSSSSSSSSSSSSS!!!!!

Grâce à ma super amie, Sophie, j'ai pu faire un atelier macarons sur Montpellier!!en plus entre copines! Et grâce à cet atelier, je sais maintenant faire des macarons....Pour le moment, je ne peux pas vous mettre la recette mais peut-être qu'un jour..... ;-) 
En attendant mes macarons n'ont rien à voir avec mes essais de macarons....Oui car je les faisais à la meringue française et en atelier, on les a fait à la meringue italienne.....Et admirez le résultat!!! ;-) ils étaient trop bons....

Cake courgette, bacon, curry...

Et voilà, soirée filles ce soir donc j'ai fait un cake...pour un apéritif dînatoire!! ;-) 
On a pas encore goûté mais je vous dirais ce qu'il en est, si il a fait sensation ou pas!! ;-) 

Ingrédients:

- 1 demi courgette
- 30 g de bacon en allumettes
- 20 g de gruyère râpé
- 1 càs de curry
- 1/2 bouillon de volaille et herbes
- 2 oeufs
- 85 g de lait demi-écrémé
- 8 g de levure chimique
- 105 g de farine
- 50 g d'huile de tournesol
- sel, poivre

Préparation:

- Préchauffer votre four à 180°.

- Découper la courgette en petits dès et la faire cuire avec le bouillon de volaille émietté et un peu d’eau pendant 10 bonnes minutes.
- Dans un saladier, battre les oeufs avec le lait et saler un peu.
- Mélanger la farine et la levure. Ajouter ce mélange à la préparation précédente. Mélanger.
- Ajouter l’huile et mélanger à nouveau.
- Ajouter le curry, puis le bacon, la courgette et le gruyère et bien mélanger.

Verser dans un moule à cake recouvert d’une feuille de papier sulfurisé ( cela évite de beurrer) ou alors dans un moule en silicone.

Placer votre cake au four pendant 25 min à 180°.

Cupcakes à la crème de marron....

Wouhouh!! ils sont super bons et beaux...!!!!!!avec un glaçage réussi!!
Une recette du blog "juste histoire de goûter". 
N'ayant pas de pâte à sucre pour la déco, j'ai fait un glaçage au mascarpone...

 Ingrédients pour 12 cupcakes:

- 2 oeufs
- 130 g de sucre
- 2 pinceés de sel
- 1 càs de rhum (blanc pour moi)
- 130 g de farine
- 2 càc de levure chimique
- 270 g de crème de marron
- 130 g de beurre fondu

Préparation pour les cupcakes:

- Préchauffer votre four à 180°

- Fouetter les œufs, le sucre, le sel et le rhum jusqu'à ce que le mélange devienne mousseux.
- Ajouter la farine avec la levure chimique et mélangez.
- Ajouter la crème de marron et le beurre fondu. Mélangez de nouveau.

- Versez votre préparation dans vos moules à muffins si ils sont en silicone dur(y mettre un spray d'huile), (ou placer vos caissettes dans un moule à muffins si vous avez,) remplir vos moules jusqu'au 3/4.

- Enfournez pendant environ 20 à 25 mn selon le four à 180°.
- Laissez refroidir avant de décorer.

Ingrédients pour le glaçage au mascarpone :

- 300 g de mascarpone
- 10 cl de crème liquide
- 50 g de sucre glace
- Colorants en poudre(pour moi violet et rose, ben oui je suis une file ;-) )

Préparation du glaçage:

- Mélanger le mascarpone et le sucre glace et incorporer la crème liquide.
- Répartir la crème dans plusieurs récipients pour y ajouter les colorants.

Pour le reste, c'est à vous de laissez aller votre imagination!!! Vous pouvez décorer vos cupcakes avec une poche à douille, ou à la spatule par exemple. 
Y ajouter des déco en sucre, ou encore travailler de la pâte à sucre pour réaliser des décos.

A vos fourneaux et amusez vous bien!!!

Mini quiche à la ricotta...WW...27PP pour la totalité

Les petits plaisirs de doro...merciiiii!!!elle a toujours des bonnes idées qui plaisent toujours en soirée ou autre.... ;-)

Perso, mon moule tartelettes guy demarle n'est pas assez profond...à refaire avec des moules plus profond pour en mettre un peut plus en quantité pour que ce soit encore meilleur!!!

Ingrédients pour 24 mini quiches: 1PP par mini quiche

- Une pâte brisée

- 30 g d'allumettes de jambon fumé

- 4 tomates séchées

- 120 g de ricotta

- Herbes de provences

- 1 oeuf

- Poivre

Préparation:

- Préchauffer votre four à 180°

- Utiliser un emporte pièce de la taille de vos moules pour découper votre pâte. Disposer votre pâte découpée au fond de vos empreintes en piquant avec une fourchette la pâte.

- Couper au préalable vos allumettes de jambon et vos tomates séchées en tout petits morceaux.

- Disposer au fond de vos empreintes, du jambon et de la tomate dans chacune de celle-ci.

- Mélanger dans un saladier la ricotta, l’œuf, les herbes et le poivre à votre convenance.

- Verser ensuite cette préparation dans chaque empreintes pour que cela recouvre le jambon et la tomate.

- Mettre votre moule au four à 180°, entre 20 à 25 minutes selon votre four. Il faut que le dessus soit bien doré!!! 

Bon apéro!!! ;-)

Cake welsh...

Une recette des plus surprenante et adoptée par des lillois habitants la Normandie!! ;-) 
Pas mal du tout!!

Ingrédients:

- 3 œufs
- 150 g de cheddar (ici de la mimolette car impossible d'en trouver et surtout pas le temps de faire tous les magasins)
- 150 g de farine
- 2 càs de moutarde à l'ancienne (ici à grains)
- 15 cl de bière brune

Préparation:

- Mélanger les œufs et la farine.
- Ajouter le cheddar râpé et mélanger.
- Ajouter la bière et mélanger.
- Ajouter la moutarde et mélanger pour terminer.

Mettre dans un moule à cake avec du papier sulfurisé ou sinon dans un moule en silicone (ou j'y ai mis de l'huile  en spray)

Mettre au four à 180°, pendant 30 minutes.

Saucisson au chocolat...

Merci Mounette!! c'est super bon!!!

Une recette tip top pour les fan de chocolat!!!

Ingrédients:

- 150 g de chocolat noir
- 3 gros jaunes d’œufs(bien sûr garder les blancs au congél pour s'en servir pour les macarons!! ;-) )
- 100 g de sucre en poudre
- 100 g de beurre
- 18 biscuits secs(petit beurre par exemple)
- 1 càs de sucre glace (que je n'a pas mis)

Préparation:

- Faire fondre le chocolat (cassé en morceaux) avec le beurre au micro-onde. (Le temps dépend de votre micro onde, en fonction des watts...) normalement 1'30 à pleine puissance.
- Fouettez dans un saladier les œufs avec le sucre jusqu'à blanchiment.
- Ajouter le chocolat tiédi et fondu à la préparation précédente tout en fouettant vivement.
- Incorporer les biscuits écrasés à la main en morceaux (attention, pas en poudre).
- Verser ensuite la préparation dans un film alimentaire de façon à pouvoir le fermer en saucisson, donc le faire rouler un peu...enfin vous faites comme vous pouvez, lol! 

- Mettez votre saucisson au frigo pendant au moins 3h.

- Retirer le film alimentaire et saupoudrer de sucre glace et réserver au frigo!

Régalez vous!!!