Cake welsh...

Une recette des plus surprenante et adoptée par des lillois habitants la Normandie!! ;-) 
Pas mal du tout!!

Ingrédients:

- 3 œufs
- 150 g de cheddar (ici de la mimolette car impossible d'en trouver et surtout pas le temps de faire tous les magasins)
- 150 g de farine
- 2 càs de moutarde à l'ancienne (ici à grains)
- 15 cl de bière brune

Préparation:

- Mélanger les œufs et la farine.
- Ajouter le cheddar râpé et mélanger.
- Ajouter la bière et mélanger.
- Ajouter la moutarde et mélanger pour terminer.

Mettre dans un moule à cake avec du papier sulfurisé ou sinon dans un moule en silicone (ou j'y ai mis de l'huile  en spray)

Mettre au four à 180°, pendant 30 minutes.