Roulé de pomme de terre au saumon fumé...

By Hanane.... Mercii!! ;-) 

Cette recette est rapide à réaliser, c'est très frais, vous pouvez l' accompagner avec une salade, c'est juste top!!!! 
Foncez vite en cuisine!!

 








Ingrédients:

- Environ 5 grosses pomme de terre (PDT) (800g)
- 3 œufs
- 1 oignon
- 2 càs de parmesan râpé (perso j'ai mis du gruyère)
- 1 pincée de noix de muscade
- Aneth ciselé
- Fromage frais à tartiner (style philadelphia, st morêt...)
- 1 paquet de saumon fumé

Préparation:

- Râpé finement les pommes de terre et l'oignon
- Préchauffer le four à 180°.
- Dans un saladier, mélanger les œufs, la noix de muscade, le gruyère ou parmesan, saler et poivrer.
- Ajoutez à cette préparation les pommes de terre râpé et l'oignon puis mélanger le tout.
- Etaler la préparation sur une plaque à génoise recouverte de papier sulfurisé.(environ 1,5cm de hauteur).
- Enfourner environ 20 minutes selon votre four.

- A la sortie, enrouler tout de suite (attention c'est très chaud) la préparation puis l'entourer dans du papier sulfurisé pus laisser refroidir.
- Une fois refroidi, dérouler le roulé de PDT puis étaler le fromage frais et l'aneth. Y déposer le saumon fumé et enrouler de nouveau le tout. 
- Remettre le roulé dans du film alimentaire puis mettre au frigo au moins une heure avant la dégustation.

- Rapide, efficace et tout le monde va aimer!!!
Bon appétit!!